愛讀書的我,經常在書店站著看書,一站通常是半小時起跳,但是書局會有店員走來走去,整理書架放置書籍等等行動,常常讓我覺得很不舒服,也感覺自己都在白看書一樣,現在我發現一個購書的好地方,就是博客來網路書店,不會有店員盯著你不放的感覺,也可以想買什麼書都不用擔心結帳時外人眼光,最近買了一本中華廚藝:京噩,很開心跟大家分享購買心得,加上博客來網路書店常常有不定期的優惠,比起來在網路書店買書不用大老遠跑到實體店面,算是我目前為止覺得最方便的購書模式,所以今天特別來分享一下中華廚藝:京噩的購物心得!!如果你也想知道中華廚藝:京噩哪裡可以用最划算的價格買到,我建議你可以到博客來網路書店看看喔!!(有公信力又安全),不滿意還可以退換貨,直接用網路不需要出門,超級方便!!!



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中華廚藝:京噩



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/skysun/products/0010389691

商品訊息功能:

商品訊息描述:

京魯菜是中國四大菜系和八大地方風味菜之一,屬中國烹調的主流菜。全書分為四大部份:菜系源流、烹調理論、食譜操作和烹飪小詞典,以教科書形式來剖析菜式精要,中英對照,圖文並茂,還兼有菜譜的營養分析和獨特材料介紹等。

作者簡介

中華廚藝學院

香港素有東方美食天堂之稱,香港政府為使「美食之都」的美譽響徹國際,特別創立中華廚藝學院,培育本地中廚人才。

職業訓練局轄下之中華廚藝學院成立於二○○○年,是香港特別行政區政府三項千禧建設工程之一。學院設有世界級的中菜培訓設施,提供初級至大師級的中廚訓練課程,給予有興趣投身中式廚務的人士及在職廚師報讀。學院亦特別設有中式訓練餐廳,為學員提供實務培訓之平台,此外,更設有多個中國主要菜系的訓練廚房、食物科學實驗室、電腦應用室及語言訓練室設施。學院更首創融合人體學設計的電動升降爐台,以提高職業健康及安全。學院更為行業引入技能測試,讓在職廚師透過技術評審考取專業中廚資格。與此同時,為了進一步弘揚中華廚藝文化,學院更開設烹飪興趣班,讓熱愛烹飪人士及遊客共享入廚之樂。

中華廚藝學院致力系統化培育中菜烹飪人才,提升中菜廚師的烹飪水平和地位,令香港成為國際認可及區內的卓越中菜培訓及資歷評審中心,並鞏固香港「東方美食之都」的美譽,從而推廣旅遊業。



商品訊息簡述:

  • 作者: 中華廚藝學院
  • 譯者:中華廚藝學院
  • 出版社:旗林文化
  • 出版日期:2007/12/03
  • 語言:繁體中文


中華廚藝:京噩

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